中文名称:乙酸异戊酯
中文别名:梨油
CAS No:123-92-2
EINECS号：204-662-3
分子式:C7H14O2
沸点:142℃ (756 torr)
闪光点:25℃
折射率:1.399-1.401
密度:0.876
外观无色透明液体，有类似香蕉的气味。
用途:用作色谱分析标准物质，萃取剂及溶剂;广泛用于配置各种果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在烟用和日用化妆香精中亦适量应用;乙酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，可用于调制草莓、菠萝、杨梅、梨、苹果、葡萄、香蕉等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中2700mg/kg；糖果中190mg/kg；糕点中120mg/kg；..
安全说明:S2;S23;S25
危险品运输编号：UN 1104